7月30日，最近几个月，多个国际机构纷纷预测全球可能出现极端和破坏性天气。目前厄尔尼诺现象威胁到主要水稻生产国的产量，全球大米价格已经徘徊在11年来的高点附近。
从过去的情况来看，厄尔尼诺会导致美国南部、南美洲南部、非洲之角、中亚地区降雨量增加，甚至出现洪涝灾害，而东南亚、南亚、澳大利亚等地会出现严重干旱。
按口粮分，全球谷物主要出口国为阿根廷、澳大利亚、加拿大、欧盟和美国；大米主要出口国为印度、巴基斯坦、泰国、美国和越南。
除欧盟外，基本上全球粮食主产区都可能受到厄尔尼诺冲击导致减产，而非洲之角可能因极端天气出现粮食安全问题。
印度、泰国和越南是大米的主要出口国，其中印度占到世界大米出口量的40%以上，2022/2023年度总出口达到2250万吨。而现在印度大米出口价格已经上涨了9%，创下五年来新高，泰国和越南的出口价格也达到了两年多以来的高位。
上周，印度宣布禁止国内一部分大米的出口，引起多国市场对大米价格上涨的担忧。印度的禁令也引起多国市场对大米的恐慌性采购，一些国家的居民也开始囤购大米，这更加推高了大米价格。
联合国多个机构此前联合发布的2023年《世界粮食安全和营养状况》报告显示，到2030年，全世界预计仍有近6亿人长期食物不足。
